Sirij od Kaline za zimu

sirup iz Kaline za zimu

Obično se viburnum dobiva u obliku kompotina, džema, tinktura i džemova, ali predlažemo da ove crvene bobice budu nepristojni sirup za zimu.

Kako pripremiti sirup od viburnuma - recept za zimu

sastojci:

  • bobice Kaline - 1,5 kg;
  • čista voda - 600 ml;
  • granulirani šećer - 1,2 kg;
  • Vanillin - 1 paket.

priprema

  1. Bobice zrelih Kalina pažljivo su i pažljivo odvojene od grančica.
  2. Zatim ih napunite dovoljnom količinom hladne vode, u kojoj je Kalina dobro oprala.
  3. Premjestimo bobice u tavu s debelim dnom i napunimo ih čistom vodom.
  4. Stavili smo kontejner na vruću ploču plinskog kuhala i kuhali njezin sadržaj dok sve plodne šipke ne ispadnu i otpuštaju svoj sok.
  5. U dubokom cjedilu obložimo pola presavijeni komad čiste gaze i bacamo natrag sve kuhane žbuke iz viburnuma.
  6. Dovoljno nam je da sve ruke brišemo rukama i vezamo preostalu tortu s čvorom u čašu i iscijedimo je što je više moguće u isti spremnik u koji je skupljen pire.
  7. U toj masi prelijte bijeli šećer i dodajte mirisnu vaniliju.
  8. Premjestimo spremnik u uključenu zonu kuhanja i, neprekidno miješajući, zagrijavamo u početnoj fazi kuhanja i odmah ga uklonimo iz vatre.
  9. Izlijevamo cijeli sirup sirupa na dobro pržene staklene posude u pećnici i čvrsto ih zapečimo poklopcima od tanjura.
  10. Za skladištenje stavljamo posude na donju policu hladnjaka ili u podrum.

Kako napraviti Kalinu u sirupu šećera za zimu?

sastojci:

  • svježi viburnum - 1,2 kg;
  • fino šećer - 550 g;
  • voda za piće - 600 ml.

priprema

  1. Pravilno pripremite bobice svježe Kaline i odmah ih napunite dvaput obrađenim strmim kipućim limenkama.
  2. Potopna voda izlijeva se u malu loncu ili loncu i stavlja je na plamenik.
  3. Čim voda daje znakove ključanja, ulijte malo šećera i, ostavljajući sirup potpuno kuhati, kuhajte ga oko 5 minuta.
  4. Sve kalupe izlijemo na limenke s kalinom, a potom ih premjestimo u posude s već kipućom vodom. Stoga steriliziramo viburnum u sirupu slatkog šećera 12 minuta.
  5. Hermetski pluta svaku posudu i pohranjuje ih na najcinije mjesto.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

4 + 6 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: